膠盒加熱是慢性自殺 塑化劑等內分泌干擾素禍害

塑化劑是內分泌干擾素之一，可致癌或導致不育，杜偉樑提醒膠盒放食物最易攝取塑化劑。

類雌激素等內分泌干擾物禍延三代！廿年前，本港每25對夫婦中有一對不育；現時每7對夫婦有一對不育！生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑出書解構港人飲食和生活中無處不在的內分泌干擾物。他警告市民將膠盒放入微波爐加熱是如同「慢性自殺」；並提醒市民要嚴選放食物的膠盒，部分號碼的膠盒肯定會釋出塑化劑，膠盒亦不宜放油膩熱食。

杜偉樑（Jimmy）指出，人類從嬰兒到成年以至步入老年，包括大腦、神經系統、生殖系統，及新陳代謝和血糖濃度，都依靠內分泌系統調節，構成內分泌系統主要為女性卵巢、男性的睾丸和腦下垂體、甲狀腺、腎上腺。

他指，體內的源激素包括雌激素、雄激素及甲狀腺激素，不過，現時不少食物及用品均會被添加很多被稱為內分泌干擾化學物（又稱環境荷爾蒙）的人工合成物，干擾人體內分泌系統，更會自行模擬增加或減少體內的荷爾蒙（激素），影響身體調節功能，加上不會自動代謝，便會積存於體內至危險水平。

Jimmy指，類雌激素是其中一種致癌的環境荷爾蒙，由於人類添加在食物源頭，甚至用品之中，如雞蛋、牛奶、化妝品、面膜及防曬霜等，當人體吸收了類雌激素，會殘留並積聚在體內，除有增患癌風險，更禍延後代。

杜偉樑出書取名《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》，禍延三代的說法並無誇張，他舉例，數十年前一種在歐美廣泛使用的安胎藥DFS，當年確可減低流產率，及後才發現服藥者的子女出現各種健康後遺症，其中女性後裔患上乳癌或不育的風險大增，有調查指，800萬名曾服此藥的歐美婦女，其中兩成人所生的女兒，出現子宮發育不健全，且罹患子宮癌的機會率十分高！

杜偉樑又指，現時內分泌干擾化學物愈來愈多，除了類雌激素外，化學物「雙酚A」（BPA）是塑化劑的一種，亦是內分泌干擾物。他說大多數市民都誤以為「雙酚A」只會在膠樽出現，只要選購註明「沒有雙酚Ａ」的膠樽就無憂，但其實「雙酚A」無處不在，電子發票、ATM提款單、信用卡簽帳單、等候抽取的號碼牌和傳真機感熱紙，全部都會釋出『雙酚A』。

杜指，有研究指雙酚A能導致多種致命疾病，包括生殖系統紊亂、發育畸形、性早熟、不孕、肥胖、多種癌症、神經系統疾病、氣喘、心臟病、心血管疾病腎臟病等。最令他氣憤的是，很多人喜歡用膠器皿放入微波爐使用，他形容這是「慢性自殺」的行為，雖然好多膠盒都標明已通過測驗，可放入微波爐使用，但那只是指膠盒不會溶，或已通過重金屬測試，並沒說明膠盒遇高溫後，不會釋出有害物質！

他教路，標明3(PVC)、6(PS)及7(其他)的膠盒一定會釋出塑化劑，市民千萬不要使用，無人知盒上的數字代表甚麼，亦沒有人會解釋你知，不過大家都要知道，基本上膠盒不可放熱食，有油的熱食就更危險，如果不想食塑化劑，就轉用其他物料！

3號和7號膠盒在生產過程中可能使用塑化劑，而6號則是用完即棄外賣盒，但杜偉樑都不建議使用。(食安中心圖片) 或我的blog page - https://homes-health.blogspot.com/2018/01/blog-post_20.html

Source: topick.hket.com

香口膠96%含內分泌干擾物可致癌 積存體內慢性損害細胞

本港市面有售的香口膠大部分含被歐盟評為內分泌干擾素的BHA或BHT，爽口糖產品則大部分安全。

香口膠有致癌風險！生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑（Jimmy）出書大談環境荷爾蒙禍延三代，首度披露檢查本港市面有售的55款香口膠和爽口糖產品中，有半數都含被歐盟評為雌激素干擾素的BHA或BHT；以28款香口膠計，則27款都含BHA或BHT(佔96%)。這些雌激素干擾素已被世衞列為潛在致癌物，會引發與荷爾蒙有關的癌症，如乳癌，甚至會引致性早熟及不育。

杜偉樑今月6月出版新書《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》，拆解生活中有可能接觸到內分泌干擾(又稱雌激素干擾素)化學物，包括BPA雙酚A、易潔產品、化妝品和食品等，其中提及香口膠和爽口糖常見含有內分泌干擾物。

他接受TOPick訪問解釋，體內的源激素包括雌激素、雄激素及甲狀腺激素，不過，現時不少食物及用品均會被添加很多被稱為內分泌干擾化學物（又稱環境荷爾蒙）的人工合成物，干擾人體內分泌系統，更會自行模擬增加或減少體內的荷爾蒙（激素），影響身體調節功能，加上不會自動代謝，便會積存於體內至危險水平，除有增患癌風險，更禍延後代。

杜在書中指出，丁基羥基茴香醚（Butylated hydroxyanisole,BHA）, 食品添加物代碼 E320；2,6- 二叔丁基對甲酚（Butylated hydroxytoluene, BHT），食品添加物代碼E321，都是十分常見的抗氧化劑或防腐劑。雖然BHA和BHT被歐盟評為雌激素干擾素，亦被世界衛生組織和美國環保署標記為潛在致癌物，但很多國家仍然允許使用於常見的食物，例如湯、調味醬汁、肉類製品、油和口香糖，甚至在飼料、食品包裝、化妝品、橡膠製品和石油產品中都有它們出沒的蹤影。

書中列出本港市面有售的55款香口膠和爽口糖，根據包裝標示分辨是否含有BHA(E320)或BHT(E321)，結果有27款都含有BHA或BHT，大部分都是香口膠。

28款香口膠中，27款都標示含有BHA(E320)或BHT(E321)，包括爽浪Airwaves、益達Extra Professional、益達White Extra White、曬駱駝Sugarfree多種口味香口膠；以及綠箭薄荷味香口膠。唯一不含BHA或BHT只有Extra Professional含鈣(Plus Calcium Sweetmint Sugarfree)，TOPick記者在超市和便利店未見有售。

另外28款爽口糖中，則只有易極Eclipse Mint超強薄荷味(Intense)含有BHA或BHT，其他品牌包括Iｍpact、利口樂、Rio、TicTac、易極Eclipse Mint，及益達Extra Professional，全部不同口味爽口糖均安全。

Eclipse Mint、爽浪Airwaves、益達Extra Professional、益達White Extra White及曬駱駝Sugarfree均為「Wrigley箭牌」旗下的品牌，TOPick記者已聯絡有關公司，有待回應。

BHA和BHT是常見抗氧化劑或防腐劑，在包裝上標示為E320和E321。杜偉樑指，不少人經常吃香口膠，但部份含有被歐盟評為雌激素干擾素的BHA和BHT，這兩種抗氧化劑或防腐劑不易被肝臟分解，會累積儲存體內，緩慢地損害人體的健康細胞，令器官組織退化，並可能患上多種與生活飲食相關的疾病。

杜偉樑提醒，調查結果顯示約5成不同品牌、不同包裝的香口膠或爽口糖，都含有BHA或BHT，但另一半類似產品卻沒有這些化學添加，只要稍微對照一下，消費者就應該知道如何選擇。

他又指，結果也令人反思，真的有必要添加這些化學物質嗎？答案肯定是沒有，而且已經有相對安全和成本相近的替代品能夠使用，在這種情況下，消費者應要求業界為他們加快改善行動。

杜又提醒：立即檢查一下廚房、冰箱、藥品櫃，還有浴室和化妝枱的抽屜，裏面有多少產品成分標示包含這些「防腐劑」(E320和E321)，並且告知你們的家人和朋友考慮不要再次購買！

Source: topick.hket.com