紙皮石 vs油漆外牆大廈

近期有商廈外牆身的紙皮石剝落，引致嚴重事故。紙皮石外牆及油漆外牆，歷史悠久，最大分別是，前者經得起風雨，雨下得愈大，紙皮石外牆愈發給洗刷得乾淨，煥然一新，油漆就不相同，不論油得來多麼光鮮明亮(即使用的是近10年流行的水漆)，亦不消五年就褪色，有暗啞感覺。

外牆	優點	缺點
紙皮石外牆	雨下得愈大，外牆愈發給洗刷得乾淨，煥然一新	鋪設時，大廈外牆不能讓太陽曬熱，曬熱時鋪設，紙皮石容易剝落。最好冬天進行工程，若果夏天時做，就要用水淋濕外牆，如果太陽當頭曬，繼續淋直至攤凍時才展開工程，要有耐性。
油漆外牆	光鮮明亮，近年的「水漆」有改善，與屋內用的乳膠漆不同，水漆感覺粗糙，乳膠漆平滑	不論油得來多麼光鮮明亮(即使用流行的水漆)，亦不消5年就褪色，有暗啞感覺，耐不起潮濕
玻璃幕牆	透光，景觀盡收眼簾，可是對面或附近的大廈，不免遭受光源污染(尤其陽光直射時) 。不過，隨着玻璃質素改良，反光問題有改善。	玻璃幕牆漂亮耐用，惟清潔費不能少，新樓管理費昂貴，其中正是玻璃幕牆定期要清潔。
1.      鋪設紙皮石或油漆的前期工程，包括剷走舊外牆(俗稱脫皮)，刮走殘留的泥土泥沙，此時，外牆已露出磚頭，用水清洗乾淨。刮得徹底，用水洗乾淨，往往需要業主監察; 2.      下一個步驟批盪，才能做得堅固堅實，批盪之後，接着是油漆或者鋪設紙皮石; 3.      最後工序是鋪設紙皮石或油漆。

不過，紙皮石工程卻有個問題，鋪設時，大廈外牆不能讓太陽曬熱，曬熱時鋪設，紙皮石容易剝落。「最好冬天進行工程，若果夏天時做，大廈被曬熱，就要用水淋濕外牆。「如果太陽當頭曬，淋水時，外牆水滾，繼續淋，直至攤凍時才展開工程，要有耐性；不過，最好還是天冷時做。」

「中環有一幢老牌商廈，外牆採用紙皮石，就是因為鋪設時外牆熱，出現了問題，多年前，該廈時有小塊紙皮石跌落街，業主後來將全幢商廈釘上鋁板，既解決了問題，亦令大廈變得摩登。」該幢地標甲廈以圓形窗戶聞名的。朋友道出小秘密，書本沒得讀，一些高層工程人員，未必知道「外牆不能熱」這一回事，反而行內浸淫日久的小工人像他，一定知道的。

至於油漆，早年的油漆防水力低，近十年的「水漆」有改善，與屋內用的乳膠漆不同，水漆感覺粗糙，乳膠漆平滑，但耐不起潮濕。

鋪設紙皮石或油漆，其實是外牆維修的最後工序。前期工程，則包括剷走舊外牆(俗稱脫皮)，刮走殘留的泥土泥沙，此時，外牆已露出磚頭，用水清洗乾淨。刮得徹底，用水洗乾淨，往往需要業主監察。

此舉令下一個步驟批盪，才能做得堅固堅實，批盪之後，接着是油漆或者鋪設紙皮石。

「香港眾多屋苑當中，德福花園很特別，外牆不須批盪，直接油漆即可以，慳錢省時，更杜絕漏水問題。只因當年建造時，採用建築方法，是先製造一個鋼模，然後在現場逐層倒模，外牆堅固平滑，沒有接駁口，沒有漏水問題，這是合和起樓特色。」不過，這種實而不華的建築方式，並沒有廣泛流傳，這種外牆平平無奇，甚至有點「笨拙」，在講求漂亮的年代，大眾不見得特別喜愛。朋友卻解釋說，他個人佷欣賞。「一見是合和樓，我特別喜歡，買來作為長綫投資。」

　　近年，玻璃幕牆最流行，透光吸晴，景觀盡收眼簾，可是，作為對面或附近的大廈，不免遭受光源污染(尤其陽光直射時)，不過，隨着玻璃質素改良，反光問題有改善。「玻璃幕牆漂亮耐用，惟清潔費不能少，新樓管理費昂貴，其中正是玻璃幕牆定期要清潔。」

Sources:　http://stp.stheadline.com/search/store_news.php?id=226&cat=3

膠盒加熱是慢性自殺 塑化劑等內分泌干擾素禍害

塑化劑是內分泌干擾素之一，可致癌或導致不育，杜偉樑提醒膠盒放食物最易攝取塑化劑。

類雌激素等內分泌干擾物禍延三代！廿年前，本港每25對夫婦中有一對不育；現時每7對夫婦有一對不育！生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑出書解構港人飲食和生活中無處不在的內分泌干擾物。他警告市民將膠盒放入微波爐加熱是如同「慢性自殺」；並提醒市民要嚴選放食物的膠盒，部分號碼的膠盒肯定會釋出塑化劑，膠盒亦不宜放油膩熱食。

杜偉樑（Jimmy）指出，人類從嬰兒到成年以至步入老年，包括大腦、神經系統、生殖系統，及新陳代謝和血糖濃度，都依靠內分泌系統調節，構成內分泌系統主要為女性卵巢、男性的睾丸和腦下垂體、甲狀腺、腎上腺。

他指，體內的源激素包括雌激素、雄激素及甲狀腺激素，不過，現時不少食物及用品均會被添加很多被稱為內分泌干擾化學物（又稱環境荷爾蒙）的人工合成物，干擾人體內分泌系統，更會自行模擬增加或減少體內的荷爾蒙（激素），影響身體調節功能，加上不會自動代謝，便會積存於體內至危險水平。

Jimmy指，類雌激素是其中一種致癌的環境荷爾蒙，由於人類添加在食物源頭，甚至用品之中，如雞蛋、牛奶、化妝品、面膜及防曬霜等，當人體吸收了類雌激素，會殘留並積聚在體內，除有增患癌風險，更禍延後代。

杜偉樑出書取名《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》，禍延三代的說法並無誇張，他舉例，數十年前一種在歐美廣泛使用的安胎藥DFS，當年確可減低流產率，及後才發現服藥者的子女出現各種健康後遺症，其中女性後裔患上乳癌或不育的風險大增，有調查指，800萬名曾服此藥的歐美婦女，其中兩成人所生的女兒，出現子宮發育不健全，且罹患子宮癌的機會率十分高！

杜偉樑又指，現時內分泌干擾化學物愈來愈多，除了類雌激素外，化學物「雙酚A」（BPA）是塑化劑的一種，亦是內分泌干擾物。他說大多數市民都誤以為「雙酚A」只會在膠樽出現，只要選購註明「沒有雙酚Ａ」的膠樽就無憂，但其實「雙酚A」無處不在，電子發票、ATM提款單、信用卡簽帳單、等候抽取的號碼牌和傳真機感熱紙，全部都會釋出『雙酚A』。

杜指，有研究指雙酚A能導致多種致命疾病，包括生殖系統紊亂、發育畸形、性早熟、不孕、肥胖、多種癌症、神經系統疾病、氣喘、心臟病、心血管疾病腎臟病等。最令他氣憤的是，很多人喜歡用膠器皿放入微波爐使用，他形容這是「慢性自殺」的行為，雖然好多膠盒都標明已通過測驗，可放入微波爐使用，但那只是指膠盒不會溶，或已通過重金屬測試，並沒說明膠盒遇高溫後，不會釋出有害物質！

他教路，標明3(PVC)、6(PS)及7(其他)的膠盒一定會釋出塑化劑，市民千萬不要使用，無人知盒上的數字代表甚麼，亦沒有人會解釋你知，不過大家都要知道，基本上膠盒不可放熱食，有油的熱食就更危險，如果不想食塑化劑，就轉用其他物料！

3號和7號膠盒在生產過程中可能使用塑化劑，而6號則是用完即棄外賣盒，但杜偉樑都不建議使用。(食安中心圖片) 或我的blog page - https://homes-health.blogspot.com/2018/01/blog-post_20.html

Source: topick.hket.com

香口膠96%含內分泌干擾物可致癌 積存體內慢性損害細胞

本港市面有售的香口膠大部分含被歐盟評為內分泌干擾素的BHA或BHT，爽口糖產品則大部分安全。

香口膠有致癌風險！生物科技公司「水中銀」董事總經理及首席執行官杜偉樑（Jimmy）出書大談環境荷爾蒙禍延三代，首度披露檢查本港市面有售的55款香口膠和爽口糖產品中，有半數都含被歐盟評為雌激素干擾素的BHA或BHT；以28款香口膠計，則27款都含BHA或BHT(佔96%)。這些雌激素干擾素已被世衞列為潛在致癌物，會引發與荷爾蒙有關的癌症，如乳癌，甚至會引致性早熟及不育。

杜偉樑今月6月出版新書《不想禍延三代，你該知道的環境荷爾蒙》，拆解生活中有可能接觸到內分泌干擾(又稱雌激素干擾素)化學物，包括BPA雙酚A、易潔產品、化妝品和食品等，其中提及香口膠和爽口糖常見含有內分泌干擾物。

他接受TOPick訪問解釋，體內的源激素包括雌激素、雄激素及甲狀腺激素，不過，現時不少食物及用品均會被添加很多被稱為內分泌干擾化學物（又稱環境荷爾蒙）的人工合成物，干擾人體內分泌系統，更會自行模擬增加或減少體內的荷爾蒙（激素），影響身體調節功能，加上不會自動代謝，便會積存於體內至危險水平，除有增患癌風險，更禍延後代。

杜在書中指出，丁基羥基茴香醚（Butylated hydroxyanisole,BHA）, 食品添加物代碼 E320；2,6- 二叔丁基對甲酚（Butylated hydroxytoluene, BHT），食品添加物代碼E321，都是十分常見的抗氧化劑或防腐劑。雖然BHA和BHT被歐盟評為雌激素干擾素，亦被世界衛生組織和美國環保署標記為潛在致癌物，但很多國家仍然允許使用於常見的食物，例如湯、調味醬汁、肉類製品、油和口香糖，甚至在飼料、食品包裝、化妝品、橡膠製品和石油產品中都有它們出沒的蹤影。

書中列出本港市面有售的55款香口膠和爽口糖，根據包裝標示分辨是否含有BHA(E320)或BHT(E321)，結果有27款都含有BHA或BHT，大部分都是香口膠。

28款香口膠中，27款都標示含有BHA(E320)或BHT(E321)，包括爽浪Airwaves、益達Extra Professional、益達White Extra White、曬駱駝Sugarfree多種口味香口膠；以及綠箭薄荷味香口膠。唯一不含BHA或BHT只有Extra Professional含鈣(Plus Calcium Sweetmint Sugarfree)，TOPick記者在超市和便利店未見有售。

另外28款爽口糖中，則只有易極Eclipse Mint超強薄荷味(Intense)含有BHA或BHT，其他品牌包括Iｍpact、利口樂、Rio、TicTac、易極Eclipse Mint，及益達Extra Professional，全部不同口味爽口糖均安全。

Eclipse Mint、爽浪Airwaves、益達Extra Professional、益達White Extra White及曬駱駝Sugarfree均為「Wrigley箭牌」旗下的品牌，TOPick記者已聯絡有關公司，有待回應。

BHA和BHT是常見抗氧化劑或防腐劑，在包裝上標示為E320和E321。杜偉樑指，不少人經常吃香口膠，但部份含有被歐盟評為雌激素干擾素的BHA和BHT，這兩種抗氧化劑或防腐劑不易被肝臟分解，會累積儲存體內，緩慢地損害人體的健康細胞，令器官組織退化，並可能患上多種與生活飲食相關的疾病。

杜偉樑提醒，調查結果顯示約5成不同品牌、不同包裝的香口膠或爽口糖，都含有BHA或BHT，但另一半類似產品卻沒有這些化學添加，只要稍微對照一下，消費者就應該知道如何選擇。

他又指，結果也令人反思，真的有必要添加這些化學物質嗎？答案肯定是沒有，而且已經有相對安全和成本相近的替代品能夠使用，在這種情況下，消費者應要求業界為他們加快改善行動。

杜又提醒：立即檢查一下廚房、冰箱、藥品櫃，還有浴室和化妝枱的抽屜，裏面有多少產品成分標示包含這些「防腐劑」(E320和E321)，並且告知你們的家人和朋友考慮不要再次購買！

Source: topick.hket.com

7 種「超級食物」營養迷思破解

坊間的健康食品，流行天然食品萃取而出的產品，認為對恢復身體健康稱增加精力有很好的功效。 比如從日本流行到台灣的「青汁」，就是羽衣甘藍的萃取粉末，更別說螺旋藻粉末或壓成錠狀、可當代餐食用的奇亞籽、冷壓亞麻仁油等，都十分受到具有保健意識的消費者歡迎。
 
Tyler MacNiven 是英文美食雜誌《Bon Appétit》的食物探險家與美食家，他檢驗了市面上七種常被宣稱具有驚人療效的食物，有點掃興地指出──這世界上可是沒有什麼「魔法綠色萬靈丹」的食物啊。不過的確－在日常飲食中添入水果、蔬菜、種子、甚至來點藻類萃取，都能夠因為飲食均衡而使人覺得更感精力飽滿。


1. 羽衣甘藍 雨衣甘藍的營養成分最營養豐富之一， 它依然富含維他命 A, C, E, K 以及纖維質。

2. 藍莓 藍莓是最富抗氧化成分的水果之一，短小精悍，只要一杯的藍莓，就能夠提供一天之中四分之一的維他命 C 含量。並且有益於心血管循環的健康。

3. 奇亞籽 奇亞籽的原文 Chia，在馬雅文裡就是力量的意思。奇亞籽是富含鎂、錳以及磷礦物質的食物，能夠維持骨骼的健康。

4. 海帶 食用的海帶其實是經過規模種殖的，通常不是野生摘取的。不過一樣都富含跟魚油裡相同 Omega-3 的成份，並且含碘，對甲狀腺的保養很好。
 
5. 酪梨 酪梨是很油錯沒錯，但這是對你身體好的油。酪梨中的脂肪有助於提高 HDL（高密度的脂肪蛋白，也就是傳說中的好膽固醇），可以幫助減重。而且，您不知道的是，一顆酪梨的鉀含量比一根香蕉高。

6. 螺旋藻 螺旋藻是藍綠藻的一種，但不是屬於有毒的那一類。用法通常是，一天攝取 3~5 克的粉末，據稱可以幫助減重、對付高膽固醇以及糖尿病都有用處。不過很可惜的是，目前尚沒有足夠的研究能夠證實您吃進去的那些乾粉末，具有以上實質的療效。

7. 亞麻仁 堅果、橄欖跟亞麻仁一樣具有等量齊觀的脂肪酸。並且，兩湯匙 的亞麻仁油就足以提供一天所需的 Omega-3。

Source: https://www.businesstoday.com.tw

飲品開封在室溫存放24小時後，金黃葡萄球菌數量增加最多達幾千倍

大熱天時，不少人逛街都會買樽裝飲料解渴，但日本節目測試發現，原來開蓋後的飲料如放在室溫內存放，24小時後含菌量會激增，最高的一類飲品更可增加逾8千倍！負責在節目中講解的專家指出，飲用樽裝飲品時黃金葡萄球菌會經由口腔進入樽內，令飲料細菌量急，如1g內有10萬以上的金黃葡萄球菌，可導致食物中毒。

日本節目《月曜から夜ふか》中實測了6種熱門樽裝飲品，包括水、綠茶、麥茶、橙汁、牛奶咖啡及可樂。工作人員會在飲品開瓶後淺嚐一口，再扭回樽蓋，將飲品放在氣溫28度，濕度百分之七十的房間內3小時，接著進行24小時的金黃葡萄球菌的數量檢測。測試共分2次進行，分別會在工作人員飲用後，及24小時檢測後進行，以比較金黃葡萄球菌的數量變化。

檢測發現，細菌量升得最驚人的為牛奶咖啡，由初時只得600個，經過24小時測試後，竟大幅增加至逾517萬個！專家於節目中解釋，牛奶咖啡內含的糖分及蛋白質均極高，兩者均是細菌滋生的必要條件，因此令細菌數量大幅增長。

鮮橙汁則排第二，金黃葡萄球菌量由初時只得600個增加至逾250萬個。雖然鮮橙汁沒有另加砂糖，但由於橙汁內本身已內含果糖，同樣亦可加劇細菌滋生。

至於糖分極高的可樂情況亦不遑多讓，細菌量由600增加至逾249萬。每500毫升可樂，內含約15塊方糖，糖份令細菌爆發式增長。

至於日本人愛喝的麥茶，由於麥茶內亦含糖分及蛋白質，因此在檢測24小時後，金黃葡萄球菌數量以倍數上升，由600升至3,700個，亦升了超過6倍。

而大家每日都會飲用的水，則排第5，細菌量則由600只增加到約1000個左右。

細菌數量最少的為綠茶，由剛喝完的約600個，減至只剩下490個左右。專家指，綠茶內含兒茶素，有抗菌作用，因此飲品內的細菌數量不升反減。

金黃葡萄球菌可致食物中毒

本港衞生防護中心資料顯示，金黃葡萄球菌可存在於一些健康人士的鼻腔內和皮膚表面，主要透過直接接觸傷口、分泌物和污染表面而傳播。此類帶菌者是沒有病徵的，但病菌偶爾會引起疾病，例如血液感染和食物中毒。

金黃葡萄球菌亦可引致皮膚和軟組織感染，如膿疱、膿瘡、膿腫或傷口感染。感染部位會出現紅腫、觸痛或流膿。嚴重者可引致敗血病、肺炎或壞死性筋膜炎等。

冷藏可減細菌滋生

如何避免細菌急劇增長，節目教了大家2個很簡單的應對方法，第一就是將飲料倒至杯內喝，避免依附在皮膚的細菌進入剩餘的飲料中，從而阻止細菌增長。

另外，將飲料放進雪櫃內冷藏，亦可有效壓抑金黃葡萄球菌生長。

Source:  HKET Topick

家居甲醛5大元兇中夾板製傢俬最高??

去除甲醛，首先要找出元兇。TOPick訪問了尚譽環境安全科技的環境安全工程師劉先生（占sir），綜合出家居常見的甲醛5大元兇：

1.      傢俬：衣櫃、沙發、書架

使用夾板、人造木板製作的傢俬，是家居甲醛的最大元兇。他解釋，夾板、人造木板在製作過程中使用了油溶性膠水，而這種膠水正含有甲醛。

許多傢俬如鞋櫃、床、茶几等，都由夾板裝合而成，加上夾板有一定厚度，甲醛會慢慢持續滲出來，釋放期較長。

2.      油漆：水晶蠟、光油

油漆都是甲醛的元兇之一，但相比夾板，家居裝修時的油漆塗層通常較薄，因此甲醛釋放期較短。

3.      防水物料

不少業主裝修家居時，為了減少漏水或滲透的可能性，會添加防水物料做成防水層，特別是廚房及廁所的瓷磚地下，防水物料也會釋放甲醛，影響健康。

4.      小孩專用的防撞軟膠墊

5.      黏地氈的膠水

黏地氈時所用的是油溶性膠水，故含有甲醛。不少港人都愛黏牆紙裝飾家居，占sir卻指，用來的黏牆紙的膠水屬於水溶性膠水，不是甲醛釋放的元兇。

占sir更強調，溫度和濕度愈高，甲醛揮發得愈快，因此夏季的是相對高危的季節。